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豆花泡馒制作流程哪里学好呢

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  • 发布日期:2019-06-29 18:13
  • 有效期至:长期有效
  • 招商信息区域:河南新乡市郊区
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详细说明
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豆花泡馍是流传于陕西省西府地区(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速,已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
 
【营养价值】
 
豆花泡馍含有丰富的蛋白质,又十分有利于胃的消化。如有胃病,坚持吃了几个月的豆花泡馍。不但吃好了身体,而且还治好了久治不愈的胃。真是一举两得!
 
由于豆花泡馍这种食物有这样多的好处。所以,深受人们的喜爱。外地来凤翔出差的人,一般都认为,吃了豆花泡馍,才算真正走过秦的古都凤翔。豆花泡馍也很快风靡到了周围的县、市,甚至还越传越远。 
 
葫芦头,也是陕西西安特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。到了20世纪30年代,葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种,猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化,如汤中增加了骨头和鸡,使汤味更加浓醇,质量提高,成为特别受欢迎的风味小吃。
 
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河南省新乡市宫廷餐饮技术小吃培训学校
联系人;李校长
致富QQ:958655215
 
财富热线:13839082562 
微信:a13839082562
 
地    址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线:1;河南省新乡市火车站乘三路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字
路口右转米新乡市美味小吃培训总部即到。
 
          2;新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
 
 
 
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