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马蹄烧饼培训班招生 马蹄火烧哪里培训好

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-13  浏览次数:73
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哪里培训马蹄烧饼配方
马蹄烧饼源于博平成庄。其外形如马蹄,故名马蹄烧饼;因为制作时使用一铁锅作为锅盖,烤成后将铁锅吊起,又称吊炉烧饼。其特点是金黄鲜艳,外酥内嫩,软薄劲脆,香甜可口,风味独特,为地方一大名吃 。
马蹄烧饼分红、白两种,红马蹄用红糖色糖水沾芝麻,带甜味;白马蹄不用红糖水,用白清水沾芝麻,因而色白,它皮薄心空,适于夹焦圈和薄脆、排叉食用。它们的制作方法:用挂炉烘烤而成,所以又称“挂炉烧饼”或“吊炉烧饼”
马蹄烧饼又称驴蹄烧饼,与一般烧饼不同。马蹄烧饼的做法:先揪一块50克的发面,内放椒盐、油,外沾芝麻粒儿,然后放在平案板上,擀成面饼,右手捏面饼的边儿,与张开虎口的左手相挤靠,就形成马蹄形,两面刷红糖水,单手托人炉内,粘在炉顶的内壁上,烤好时出炉,色泽黄中透红,圆面儿稍鼓,活脱一只马蹄,特点是外焦里香,咸甜相间。
河南省新乡百味源小吃培训学校又推出麻酱烧饼,黄桥烧饼,获嘉烧饼, 明氏烧饼 油酥烧饼 ,杂粮烧饼。等
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5自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
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新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人:李校长
咨询QQ:929593093                
咨询微信号:ab13653900867  
培训电话:13653900867
学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线: 1 河南省新乡市火车站乘3路河南物流职业学院下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到    
2新乡市高铁东站乘K35路到河南物流职业学院下车即到
3新乡汽车东站下车,乘坐44路车(胜利桥)下车向南300米即到        
4学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送
 
 
 
 
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